炒蒜薹的家常做法?炒蒜薹的家常做法窍门

大家好,蛋糕的做大全如果您还对蛋糕的全家窍门做法大全家常不太了解 ,没有关系,常蛋今天就由本站为大家分享蛋糕的做法做法大全家常的知识,包括蛋糕的家常做法大全家常窍门的问题都会给大家分析到 ,还望可以解决大家的蛋糕的做大全问题,下面我们就开始吧 !全家窍门
本文目录
DIY蛋糕的家常做法
食材 :鸡蛋3个、低筋面粉60克 、做法淡奶油200克 、家常植物油20克、蛋糕的做大全白砂糖30克、全家窍门火龙果50克、常蛋猕猴桃50克、做法芒果50克 。家常
做法 :
1 、将鸡蛋打散 ,蛋清和蛋黄进行分离 。将植物油倒入蛋黄中,加入40克水进行搅拌。
2、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄,搅拌至无干粉状态。将蛋清打发 ,分三次加入20克白砂糖,每加一次打发一次
3、将蛋清打发到凝固状态 ,可轻松拉断蛋白霜 ,并且出现打大弯钩为止,蛋白的状态也很稳定,没有液体流动就可以啦 。
4、将蛋黄倒入打发好的蛋清,拌匀 。然后倒入模具中。在烤盘中铺好烘焙纸,将蛋糊倒入烤盘中,轻颠出气泡,可以让蛋糕烤的更细腻。
5、烤箱上下设定160度,放置下层,烤20到30分钟 。将蛋糕烤好 ,再给蛋糕放凉一点,然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕。
6、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候就代表奶油已经打发好了 ,奶油装入裱花袋中 。
7、将刚才切好的蛋糕放好 ,每一层的边上挤一圈奶油,可以点着挤 ,也可以一整条一整条的挤。
8、在每一层中间放入切好的水果,将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来
9.成品
蛋糕家常做法烤箱烤多久
要50分钟左右
食材 :鸡蛋5个 、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克
做法 :
1,蛋清蛋黄分离,玉米油加酸奶搅拌均匀 ,筛入低筋面粉拌匀 ,加入蛋黄翻拌均匀备用
2,蛋清打出鱼眼泡状,加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头,蛋白霜竖直角
3 ,烤箱开130度提前预热
4,蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀,倒入戚风模具中 ,往桌面震几下排气 ,放入预热好的烤箱中下层,130度烤50分钟,转150度烤10分钟,出炉震几下 ,立即倒扣 ,放凉后脱模切片
草莓果酱:
350克草莓切丁50克白砂糖,用不粘锅小火熬浓稠
600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状
奶油分成2份 ,一分钟加入草莓酱拌匀,一层蛋糕,一层草莓夹心奶油,以此类推 ,最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周 ,最上面摆放上一圈草莓,四周挤入奶油即可
家常蛋糕的做法
用料 :
鸡蛋4个 ,细砂糖60克,蜂蜜50克,植物油50克 ,盐1克,低筋面粉160克,柠檬汁几滴
做法 :
1 :鸡蛋打入盆中 ,加入蜂蜜 ,加入白砂糖和盐,再加几滴白醋或柠檬汁 。
2 :充分打发 ,打发到蛋液体积变大,变白,打蛋器提起来在液面上画8 ,不会马上消失。
3:低筋粉过筛和蛋液混合,用刮刀快速翻拌均匀,加入植物油(50克),继续翻拌 !
4:得到这样厚重细腻的面糊 !
5:模具抹油,面糊倒入到模具中 ,振出气泡 !
6:烤箱预热180℃,5分钟 。180℃上下火中层 !25分钟即可 。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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