炖肉丸子的家常做法(炖肉丸子的家常做法简单)

大家好 ，炖肉炖肉今天小编来为大家解答炖肉丸子的丸的丸家常做法这个问题，炖肉丸子的家常家常简单家常做法简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
！做法做法

本文目录

1. 油炸肉丸子的炖肉炖肉教程
2. 萝卜炖肉丸子做法
3. 丸子炖肉火锅的做法

油炸肉丸子的教程

1.首先我们准备一块肥瘦相间比例尽量是1 ：1的五花肉，先去皮然后剁成肉泥备用

2.准备腌制五花肉馅 ，丸的丸加入一勺盐（这里量根据猪肉定500g约3g盐，家常家常简单可以根据个人口味来适当增减）加入适量料酒

3.开始搅拌顺着一个方向搅拌摔打上劲将肉馅摔打至黏手即可

4.然后准备葱姜切丝放入碗中加入适量的做法做法清水
，用力抓抓出葱姜水把葱姜水倒入肉馅中，炖肉炖肉加入一勺胡椒粉，丸的丸继续搅拌，家常家常简单搅拌到肉馅完全吸收水份为止
，做法做法然后放入鸡蛋一个加入适量的炖肉炖肉玉米淀粉（玉米淀粉更适合炸丸子）搅拌上劲

5.上锅烧油，油温6成热（约180度），丸的丸将准备好的家常家常简单肉馅用手挤出丸子下锅（切记油温不能低于180度，否则丸子容易散开）肉丸炸至金黄捞出。再将油温大火烧至190度
，再将丸子复炸30秒，这样会使丸子表面收紧炸脆 ，30秒后将肉丸捞出即可

萝卜炖肉丸子做法

1/8将猪肉馅里面加入各调料
：黄面酱适量 、十三香适量、葱姜末适量、料酒适量 、食盐适量

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2/8搅拌均匀后放置一会儿入味

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3/8将萝卜洗净后去皮打成丝

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4/8剁碎后加入猪肉馅里面

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5/8搅拌均匀

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6/8用手团成丸子

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7/8放入6成热的花生油中小火慢炸

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8/8炸至丸子呈金黄色就是熟了，炸好的丸子沥干油。炸好的丸子既可以单独吃也可以开汤做菜吃起来很方便

丸子炖肉火锅的做法

1.猪绞肉，加一点碎姜米，加盐 、一点点糖、一小勺麻油 。

2.一边用手搅 ，一边慢慢加水 ，至到绞肉变成有劲的肉泥 。然后停止注水，用手抓起

3.肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子
，但是也绝对不老不柴
，吃起

4.来还有微微弹性。

5.摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。

6.汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精
，撒几颗就是。

7.水烧开后关火 ，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后 ，再开中火 ，煮至丸子熟透 ，浮上水面。

8.豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆 ，开整

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，我们非常高兴。

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